Gefüllte Süßkartoffeln – Twisted Cookbooks

Gefüllte Süßkartoffeln Ein veganes Rezept mit jeder Menge Geschmack! Zunächst die Süßkartoffeln gründlich waschen, halbieren und mit Olivenöl bestreichen. Diese gefüllten Süßkartoffeln sind vielfältig, gesund und sättigend.

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Zutaten – Gefüllte Süßkartoffeln

  1. Hackfleisch 300 g.
  2. Süßkartoffel (meine war 500g) 1 große.
  3. Mozzarella gerieben .
  4. Schafskäse nach Wahl Etwas.
  5. kleine Zwiebel 1.
  6. passierte Tomaten 150 ml.
  7. Creme fraiche 200 g.
  8. Kräuterfrischkäse 100 g.
  9. Gewürze nach Wahl .
  10. Öl Etwas.

Hier bekommst du eine einfache Anleitung mit drei verschiedenen leckeren Füllungen. Gut, es soll Menschen geben, die keine Süßkartoffeln mögen. Süßkartoffeln kamen bei uns bisher sehr selten auf den Tisch. Zu lang war uns die Strecke, die sie zurücklegen mussten, zu hoch der Energieaufwand und die Umweltbelastung.

Schritte – Gefüllte Süßkartoffeln

  1. Süßkartoffel im Ofen ca. 15 min auf 200° backen..
  2. Danach rausnehmen, abkühlen lassen und in der Mitte längs halbieren. Danach wieder in den Ofen für ca. 30 min. Wenn du eine Gabel glatt in die Kartoffel stecken kannst ist sie fertig :).
  3. Mit einem Löffel das Innere herausschaben, damit das Hack rein passt..
  4. Zwiebeln kleinschneiden und anbraten in etwas Öl, danach das Hack durchbraten..
  5. Passierte Tomaten dazugeben, kurz aufkochen danach 50 g Creme fraiche und 50 g Frischkäse dazugeben, kurz kochen lassen und würzen..
  6. Schafskäse bröseln oder in Würfel schneiden und in die ausgehüllten Kartoffelhälften legen, dann das Hack drüber (ruhig voll stopfen)..
  7. Geriebenen Käse nach Wahl (meiner war Mozzarella) drüber streuen und nochmal in den Ofen ca. 10 min..
  8. Für den Dip einfach den Rest Creme Fraiche 150g mit 50 g Frischkäse vermengen und neben der Kartoffel anrichten. Guten Appetit :).

Eigentlich sollten dieses gefüllten Süßkartoffeln als Beilage dienen, doch die überbackenen Süßkartoffelhälften machen sich auch sehr gut als Hauptdarsteller auf dem Teller. Ein leckeres Gefüllte Süßkartoffeln Rezept ♥ Finde noch mehr einfache und gesunde Rezepte, die Dir super schnell gelingen! ♥. Süßkartoffeln werden zwar wie Erdäpfel zubereitet, sind aber nicht verwandt. Trotz ihres recht hohen Zuckergehalts enthalten Süßkartoffel wenig Kalorien. Prall gefüllt und einfach lecker: Ein Rezept, bei dem wirklich nichts schief gehen kann.

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